女孩青春期要补充哪些营养
青春期少女，机体内分泌活跃，代谢旺盛，各组织器官迅速增大，形体发生急骤变化；思维能力活跃，记忆力强。为了适应和满足身体这种变化的需要，必须不断地从食物中吸取足量的热能和各种营养素。
青春期少女体格发育极为迅速，身高平均每年增加7一9cm，体重平均每年增加6-7kg，而且此时期食欲旺盛，饭量大增，学习和活动耗能也大增，因此，青春期少女对热能的需要量有所增加，达到或超过从事轻体力劳动的成年妇女对热能需要量的水平。
蛋白质作为少女青春发育的物质基础在其营养中的地位非常重要，青春发育期，少女机体不断增殖的细胞全靠蛋白质作为原料，体内激素、抗体、酶等待殊物质的急剧增多也无不依赖蛋白质的参与；性器官的发育，如少了蛋白质也将受到影响，由于少女生长发育过程比男少年更快，加上内分泌剧烈变化和其它因素的影响，使少女对蛋白质不足的敏感性更大，因此少女的蛋白质供给量应比成年妇女高，按单位体重计每kg体重约供给蛋白质1.6一1.9g，每日总蛋白质供给量要达到80g，其中优质蛋白质应占50%，最低不能少于1/3。
对正在生长发育的少女来说，膳食中钙、磷、铁、铜、锌、碘等无机盐和微量元素也非常重要，尤其是铁。铁是组成血红蛋白和肌红蛋白不可缺少的成分，青春期少女因生长发育快，肌肉组织细胞数量直线增加，血容量增大，呼吸道酶增多以及月经失血等因素，使少女对铁的需要量高于男生，若此时期铁供给不足或铁的吸收受到，更易引起缺铁性贫血。此外维生素A、维生素D、维生素B族和维生素C等维生素对少女的发育也具有重要作用。
学生为什么容易患贫血
据调查，幼儿期儿童的贫血发病率，随着年龄增长有逐渐降低的趋势，而进入小学以后又有一个突然升高的现象，这个现象与影响贫血的几个重要因素有关。贫血并不单纯与铁缺乏有关，常常是综合原因造成的，如膳食营养不平衡，某些与造血有关的营养素缺乏等。概言之．进小学后．持别是双职工子女，由于照顾不周，常有早、中餐的膳食量不足、质不佳，尽管晚餐较丰富，也不能弥补其不足；偏食、挑食致膳食营养成分不全面也是原因之一。在我国现在的学生当中，生活水平虽普遍提高，但偏食、挑食的现象却普遍存在。
据对某小学的学生调查，发现不吃肉、鱼、蛋或蔬菜中任何一种的，竞占到二分之一。由于铁的吸收受众多因素的影响，偏食的结果可能使某些营养素的摄入降低，进而影响铁的吸收，如已知的维生素A、B2与C等。少年儿童阶段是人生中生长发育非常迅速的阶段，随着体重及身长的增加，血容量明显增多，血红蛋白量也增高，此时如生成血红蛋白的重要物质-铁来源不足，就更容易造成缺铁而致缺铁性贫血。
贫血在早期没有明显的症状，发展也比较缓慢，常不被注意。轻症者-般都在普查时被发现，等有亩明显症状出现时，大多已属中度贫血了。因此，还必须注意预防。